Organizar la cena de Nochevieja en casa

Paso 1: Elegir el formato de la velada

Antes de plantearte la decoración de la mesa para la cena de Nochevieja, has de elegir el formato de la velada. ¿Te apetece regalarte un momento para ti acurrucándote bajo una manta suave? ¿Vas a pasar la Nochevieja a solas con tu pareja? ¿Quieres celebrar la ocasión en familia? ¿O tienes previsto organizar una gran fiesta con amigos? Para la cena de Nochevieja, no hay normas establecidas. Cada persona puede optar por el tipo de velada que prefiera.

Ideas para cenar en un ambiente distendido

Para celebrar el cambio de año en plan tranquilo, sin duda puedes organizar un maratón de tus películas o series favoritas acompañándolas con dulces y palomitas, ya sea a solas o con amigos. Móntate un rincón confortable poniendo un colchón en el suelo o desplegando un sofá-cama y añadiendo cojines a montones, mantas y colchas para sentirte a gusto.

Y si optas por una cena de Nochevieja en familia, puedes proponer una velada de juegos en grupo. ¡Empieza la velada con juegos rápidos aptos para los más peques y, una vez que se hayan acostado, saca los juegos de mesa más complejos o continúa disfrutando de juegos entretenidos mientras picoteáis un aperitivo de cena para divertiros toda la noche!

Paso 2: Pensar la decoración

Si optas por organizar una fiesta en casa, puedes pensar una decoración de mesa temática para la cena. Con el fin de crear un ambiente natural y auténtico, olvídate del mantel rojo y verde y apuesta por materiales en bruto. Esta es la ocasión perfecta para que tu preciosa mesa de madera cobre protagonismo. Puedes añadir un camino de mesa de lino o terciopelo drapeado, adornado con ramas de abeto o de eucalipto y velas de distintos tamaños para aportar un toque de calidez a este elemento. También puedes colocar guirnaldas de luces led repartidas por todo el salón para contar con diferentes fuentes de luz y crear un ambiente acogedor.

La mesa suele constituir el elemento central del evento, así que piensa en qué platos vas a servir tus mejores recetas elaboradas en horno de vapor. Ya sea una olla de hierro fundido, una fuente de estilo retro o varias bandejas llenas de canapés, cualquier pequeño detalle cuenta para crear una decoración armoniosa.

Optar por una decoración natural y ecorresponsable

Para ahorrar en tu presupuesto y aportar a la vez un toque de decoración responsable, también puedes adornar el interior de tu hogar con elementos naturales recogidos en bosques, como piñas, cestas llenas de castañas, ramas de acebo, una corona de hojas frescas para colocar como centro de mesa o sobre la chimenea, etc. Siguiendo esta misma línea, evita el uso de vajillas desechables y opta en lugar de ello por platos desparejados de mercadillo o incluso cubiertos de bambú compostables.

Paso 3: Preparar un menú de fiesta

Para agasajar a todos tus invitados, puedes preparar un menú de cena de fiesta abundante. En el caso de una velada de este tipo, puedes plantearte una cena en la que los invitados se sienten a la mesa o bien un aperitivo de cena, que constituye la opción ideal si quieres organizar un campeonato de juegos de mesa. Para facilitarte las cosas, puedes encargar comida a un servicio de catering o incluso contratar un chef a domicilio. Pero si prefieres encargarte personalmente de preparar la cena, decántate preferiblemente por platos sencillos y reconfortantes, como un ave de corral para compartir rodeada de castañas y patatas dauphine, un buen plato de marisco o incluso un risotto de champiñones. Y para el postre, opta por algo ligero elaborado con fruta o helado a fin de evitar la sensación de haber comido en exceso. Ello contribuirá a  tu tratamiento depurativo después de las fiestas.

Un aperitivo abundante

Si prefieres picotear a lo largo de la velada, también puedes preparar un aperitivo abundante a modo de cena de Nochevieja con amigos. ¿Y si te lanzas a preparar un foie gras casero? Si tienes un horno con sonda térmica, te será más fácil afrontar este reto. Sírvelo con tostadas de pan dulce y tus invitados lo devorarán al instante. Y si no te atreves a tanto, en las tiendas gourmet encontrarás un montón de alternativas ya preparadas y aptas para todos los bolsillos. También puedes preparar unos vasitos de salmón semicocinado, brochetas de vieira o incluso cazuelitas de crema de calabaza moscada con aceite de nuez para ceñirte al uso de productos de temporada. Para el postre, opta por pastas y pastelitos de colores.

Paso 4: Divertirse el día D

Una vez que hayas dispuesto la decoración, que tengas los platos en el horno y que te hayas puesto tus mejores galas, ¡llega el momento de divertirse! Enciende las velas, pon tu lista de canciones favorita mezclando temas clásicos de fin de año y éxitos universales y métete en situación. Si quieres crear un ambiente festivo en tu cena de Nochevieja, puedes planear diversas actividades para la velada.

Puedes preparar, no solo juegos de mesa rápidos (por ejemplo, juegos de roles o de mímica), sino también pruebas de adivinar canciones o sabores a ciegas. ¿Y si probáis a preparar cócteles imposibles (con o sin alcohol) para ver quién gana el premio a la mejor o la peor receta? Para animar un poco la velada, puedes organizar un juego de escape en el que haya que resolver las pruebas antes de medianoche para encontrar la botella de champán con la que brindar por el nuevo año.

También podéis divertiros jugando a replantear los tradicionales propósitos de Año Nuevo de otra manera. Que cada invitado escriba tres en una hoja en blanco. Dos serán verdaderos y uno falso, debiendo el resto de los participantes adivinar cuál. También podéis mezclar las listas de propósitos e intentar adivinar a quién corresponde cada una. ¡Seguro que os reís de lo lindo!