Soyez bien dans votre assiette… ou plutôt dans votre bol ! Avec le bowl, la tendance culinaire montante, faites-vous plaisir et mangez sainement.

La vedette culinaire de l’année ? Le bowl bien sûr ! Ce plat complet servi dans un bol, convient aussi bien aux végétariens comme aux amateurs de poisson cru, voire de viande… Bref, il remporte tous les suffrages ! Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il est sain, facile à préparer et pratique à manger ! Idéal, par exemple, pour profiter de votre îlot central ou de votre plan snack.

Après le ceviche d’Amérique latine, le tartare ou la verrine, le bowl est le nouveau plat à la mode. Egalement appelé poke hawaïen (à prononcer pokaï), poke bowl, buddah bowl, smoothie bowl en fonction de son origine, il s’inscrit dans la tendance des nourritures bonnes pour la santé, pleines de saveurs, et le fait maison.

Lentilles, grenade, noisettes… @healthyfood_creation nous emmène en vacances avec son poke bowl coloré !

Des recettes saines et variées

Preuve de l’engouement, de plus en plus de restaurants intègrent également les bowls à leur carte, et même la grande distribution les propose à la vente. Les livres de recettes se multiplient, et en démontrent l’incroyable variété. Du petit déjeuner, au dîner en passant par la pause déjeuner, le bowl accompagne tous les moments.

Dans sa version sucrée, il intègre des fruits frais et secs, des céréales, du miel, pourquoi pas un smoothie… A la mode végétarienne, il permet un savant mélange de verdure, de protéines végétales, de légumes frais et de saison, de graisses saines… Les amateurs de produits de la mer prépareront leur bowl avec du poisson mariné, de la verdure, des fruits et légumes de saison… En un mot : laissez votre créativité s’exprimer, et adoptez sans tarder ce plat anti routine !

Vous ne vous êtes pas encore laissé convaincre par la mode des bowls ? Inspirez-vous avec ces bols originaux, pleins de couleur et de saveur !

Riz, patate douce, épinards… @plant_proof

L’embarras du choix chez @twinskitchen avec des mélanges colorés qui mettent l’eau à la bouche !

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