Conserver ses fruits et légumes au réfrigérateur, c’est possible !
Avec la tendance du mieux manger et du manger sain via une alimentation plus équilibrée et plus variée, nous accordons une grande attention à ce que nous achetons, et à la façon dont nous conservons nos aliments. Consommer équitable et moins gaspiller sont des réflexes que nous commençons à adopter. Pour accompagner ces efforts, les fabricants d’électroménager nous aident en développant des appareils toujours plus performants, mais aussi plus pratiques au quotidien…

 

Quel type de froid choisir pour son réfrigérateur ?

 

Il n’existe pas un seul type de froid. Plusieurs technologies s’affrontent, dont chacune a ses avantages.
Le froid statique repose sur le principe de convection ou de circulation naturelle de l’air, c’est à dire le fait que l’air froid est plus lourd que l’air chaud. La répartition du froid n’est pas homogène dans la cavité : il est ainsi préférable de placer les aliments les plus fragiles en bas du réfrigérateur. Le froid statique implique également de devoir dégivrer régulièrement le congélateur.
 

Le froid brassé se destine au réfrigérateur, pas au congélateur. Son principe est simple : un ventilateur placé en partie haute de la cuve permet à l’air de circuler dans la cavité et donc à la température d’être homogène. Ce système permet aux aliments d’être placés n’importe où dans le réfrigérateur.
 

Le froid ventilé ou No Frost est la technologie la plus avancée. Une colonne de ventilation placée hors de la zone réfrigérante propulse un air sec. Il n’y a donc aucune formation de givre, et la conservation des aliments est améliorée. Cependant, les aliments peuvent avoir tendance à se dessécher. La solution est de les protéger (film, couvercles, Tupperware). Par ailleurs, la baisse des températures s’effectue plus rapidement et le rendement des appareils est bien meilleur.

 

Le compartiment fraicheur : l’allié santé

On l’appelle BioFresh chez Liebherr, VitaFresh chez Bosch, ou encore Fresh Box+ chez Whirlpool. Ces compartiments ont pour fonction de conserver plus longtemps, dans de meilleures conditions, nos fruits et légumes. Dans le même esprit, il peut aussi exister un compartiment dédié cette fois aux aliments délicats comme les viandes et les poissons, à l’exemple de la Fresh Zone chez Samsung ou de la Fresh Box 0° chez Whirlpool.
 

Le bénéfice de ces compartiments n’a rien d’un gadget. En combinant une température entre 0 et 2°C et une hygrométrie optimale, les aliments peuvent non seulement être conservés plus longtemps, mais ils gardent en plus leurs qualités gustatives et nutritionnelles. On est donc loin du traditionnel bac à fruits et légumes !
 

Chez Schmidt, nous avons fait le choix de vous proposer des réfrigérateurs dotés des meilleures technologies pour assurer une conservation optimale de vos aliments :
 
 

Electrolux – Réfrigérateur combiné intégrable
 

Réfrigérateur Electrolux

Réfrigérateur intégrable avec congélateur en partie basse.

Ce réfrigérateur combiné intégrable, de classe énergétique A++, est doté de la technologie TwinTech, qui propose deux circuits de froid séparés. L’un est destiné au réfrigérateur, et l’autre au congélateur. Il offre une excellente conservation des aliments, jusqu’à 7 jours grâce à un taux d’humidité suffisant pour un volume total de 267 litres.

Tiroir réfrigérateur Electrolux

Bac à légumes sur rails pour une ouverture facile.

 
 

Liebherr – Réfrigérateur combiné intégrable

 

Réfrigérateur LIEBHERR

Grand réfrigérateur avec bacs fraîcheurs et congélateur.

Ce réfrigérateur combiné intégrable SmartFrost, de classe énergétique A++ et doté d’un volume de 255 litres, intègre la technologie DuoCooling : la température est réglée avec précision et de manière indépendante entre réfrigérateur et congélateur. Pour cela, le combiné est équipé de deux circuits de froid indépendants. Le PowerCooling offre pour sa part un refroidissement rapide des aliments, un maintien homogène de la température et une humidité ambiante.

Le nec plus ultra : ses deux tiroirs BioFresh. Ils offrent un climat idéal pour une fraîcheur longue durée. Conservés à une température légèrement au-dessus de 0°C et dans une hygrométrie adaptée, les fruits, les légumes, la viande et le poisson conservent vitamines, saveur et aspect jusqu’à trois fois plus longtemps.

Bacs fruits et légumes BioFresh

Réfrigérateur équipé de bacs à fruits et légumes BioFresh.

 
 

Bosch – Réfrigérateur combiné posable

 

Réfrigérateur Bosh

Réfrigérateur combiné posable Bosch.

Ce réfrigérateur combiné posable de classe énergétique A++ est doté d’un froid brassé dans le réfrigérateur et du Low Frost dans le congélateur ; il offre un volume total de 307 litres et des conditions idéales de conservation des aliments qui restent ainsi frais et riches en vitamines. Son grand tiroir VitaFresh est l’allié de vos fruits et légumes frais : il évite leur dessèchement grâce à son système d’étanchéité spécial qui maintient le taux d’humidité à l’intérieur du tiroir à un niveau toujours optimal.

Tiroir Vitafresh du réfrigérateur Bosch

Un des multiples tiroirs VitaFresh.

 
 

Samsung – Réfrigérateur multi-portes posable

 

Réfrigérateur Samsung RF56M9380SG

Large réfrigérateur double portes avec congélateur

Le Froid ventilé intégral de ce réfrigérateur French Door au grand pouvoir de stockage (556 litres) et de classe énergétique A+, associe le froid ventilé à la technologie Triple Cooling System : l’humidité est maintenue à un taux optimal dans le réfrigérateur et préserve la qualité des aliments, même les plus sensibles. Cet appareil est également équipé de la technologie Chef Mode™. Ce mode limite les fluctuations de température (+/-0,5°C) et garantit ainsi une température stable au sein de votre réfrigérateur, permettant de garder la saveur et la texture originale des aliments.

Bacs fraîcheur fruits et légumes

Compartiments fraîcheur pratiques intégrés

 
 

Whirlpool – Réfrigérateur combiné posable

 

Réfrigérateur Whirlpool

Réfrigérateur-congélateur Whirlpool avec technologie Total No Frost.

Ce réfrigérateur-congélateur Whirlpool, de classe énergétique A++ avec un volume net total de 338 litres, offre la technologie Total No Frost. Il propose le système 6ème SENS CONTROL qui permet une détection permanente des variations de température liées aux ouvertures de porte par exemple. Le système permet de rétablir rapidement la température idéale pour une conservation optimale des aliments. Le tiroir Fresh Box+ et son curseur de contrôle d’humidité intégré, permet de conserver fruits et légumes jusqu’à 15 jours. Le compartiment Fresh Box 0°, quant à lui, conserve idéalement viandes et poissons avec sa température proche de 0°C.

tiroirs Fresh Box+ pour une meilleure conservation.

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