Bonjour bellens,

Tout dépend du type de chocolat. Sachez que le chocolat noir se conserve mieux que le chocolat au lait ou blanc (un chocolat noir de qualité standard se conserve environ 1 an, pour le chocolat au lait et blanc, il faut compter entre 6 et 8 mois de conservation).
Par ailleurs, afin de conserver au mieux le gout du chocolat, il est conseillé de la placer quelques heures au réfrigérateur avant de le mettre en congélateur dans des boites hermétiques. Il faut également veiller à ce que la température du congélateur ne soit pas inférieure à -25C° (sinon, des cristaux de glaces peuvent se former).

N’hésitez pas à consulter l’article suivant sur la congélation du chocolat : https://www.marieclaire.fr/cuisine/peut-on-congeler-du-chocolat,1221494.asp

Je vous remercie pour votre commentaire, et à bientôt sur notre blog ! 🙂
– Marie